迷你夹心松饼
| 松饼就是一款小点心。做法简单，营养丰富。这次做的迷你松饼一口一个，朋友聚会时可以当餐前小点心，或当小零食都不错哦。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉30g，玉米淀粉15g，牛奶50g，鸡蛋50g |
| 【辅料】玉米油5g，盐1g，糖15g，柠檬汁2滴 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.将蛋清和蛋黄分开。 |
 | 3.蛋黄另外放入盆中。 |
 | 4.蛋黄中加入玉米油搅拌均匀，加入牛奶。 |
 | 5.加入玉米淀粉、低粉搅拌顺滑。 |
 | 6.蛋清中加入柠檬汁用打蛋器搅打，分次加入白糖打至湿性发泡。 |
 | 7.将三分之一的蛋白拌入面糊中。 |
 | 8.再将拌好的面糊加入剩下的蛋白中。 |
 | 9.用翻拌的方法拌匀面糊。 |
 | 10.将平底锅放到火上，用勺子将拌好的面糊舀一勺倒入锅中。 |
 | 11.小火煎制两面金黄。 |
 | 12.依次做好所有松饼。 |
 | 13.抹上蓝莓酱。上面再放一个松饼夹着吃即可。 |
 | 14.抹上山楂酱。 |
 | 15.抹蛋黄酱、肉松上面再放一个松饼夹着吃即可。 |
【迷你夹心松饼做法小贴士】
| 小贴士1、最好用不沾的平底锅。 2、个人认为肉松的最好吃。 3、煎制一定要用小火，两分钟就可以翻面了。 |
