米饭虾球
| 剩米饭的春天来了 |
【食材与调料】
【主料】大明虾十只，剩米饭适量 |
| 【辅料】盐适量，黑胡椒粉适量，料酒适量，生抽适量，鸡蛋一个，面包糠适量，油适量，孜然粉适量，姜两片 |
【制作步骤】
 | 1.大明虾十只 |
 | 2.去虾头，虾壳，虾肠，下线，留最后一节虾壳，放入姜片，盐，生抽，黑胡椒粉，料酒拌匀腌制四小时 |
 | 3.剩米饭在蒸蛋器里热一下 |
 | 4.准备鸡蛋液，面包糠 |
 | 5.热好的米饭放保鲜膜里，用盐，胡椒粉，孜然粉调出调料【这个调料根据自己喜欢的口味来】 |
 | 6.把调料洒在米饭上，取一只虾仁放在米饭上用保鲜膜包好【米饭不能放太多哦，包住虾即可】 |
 | 7.包好的虾先在蛋液里滚一下，在沾满面包糠【我的米饭只够包六只虾的】 |
 | 8.锅里倒油，筷子插入油里开始有小泡泡的时候下去虾球，炸至金黄 |
 | 9.配上番茄酱，开吃吧 |
【米饭虾球做法小贴士】
