蜜豆鲜奶冰淇淋的做法,怎么做蜜豆鲜奶冰淇淋好吃,做蜜豆鲜奶冰淇淋需要哪些食材?-优卡食谱网

说起这冰淇淋可是咱们老祖宗发明的呢。在中国很久以前就开始食用的“冰酪”。真正用奶油配制冰淇淋始于中国，据说是马可·波罗从中国带到西方去的。公元1295年，在中国元朝任官职的马可·波罗从中国把一种用水果和雪加上牛奶的冰食品配方带回意大利，于是欧洲的冷饮才有了新的突破。　　宋人杨万里对“冰酪”情有独钟，有诗词：“似腻还成爽，如凝又似飘。玉来盘底碎，雪向日冰消”。你只要按着胖子的方法就可以在家制作美味的冰淇淋了。

【食材与调料】

【主料】牛奶200ml，淡奶油150ml

【辅料】糖粉50g，蜜豆适量，蛋黄2个

【制作步骤】

	1.先将制冷桶放入冰箱的冷冻室冷冻至少15小时。
	2.将蛋黄和一半的糖粉混合。
	3.用打蛋器搅拌均匀。
	4.将牛奶和另一半的糖粉混合加热至80度左右。
	5.放凉至室温。
	6.淡奶油大至六成发。
	7.将放凉的牛奶缓缓倒入蛋液中。
	8.搅拌均匀。
	9.再将奶油倒入蛋液中拌匀。
	10.将拌好的冰淇淋也倒入冷冻好的制冷桶中。
	11.放入桶身中。
	12.盖上上盖。
	13.接通电源，搅拌25分钟，可以通过加料口来观察搅拌的情况。
	14.在20分钟的时候从调料口加入蜜豆。
	15.到25分钟关闭电源。
	16.将搅拌好的冰淇淋放入容器中盖盖放入冰箱冷冻2小时就可以吃了。