蜜豆龟苓膏
| 打台风前的那几天，高温的简直可以热死人了~龟苓膏粉买了放好久，这天气吃冰的冷冷的龟苓膏，好解暑啊，加上我爱吃的红豆~这个甜品刚好做了够一家人吃，心里美滋滋的了~ |
【食材与调料】
| 【主料】红豆152g，龟苓膏粉50g |
| 【辅料】糖适量，水1000ml |
【制作步骤】
 | 1.准备大颗的红豆，这种做蜜豆比较容易出沙，152克只剩下这么多了家里 |
 | 2.主要是我没准备好做，红豆泡一个小时。倒煲里换上新的水约高出红豆2厘米，大火煮开10分钟然后熄火，等它慢慢焖它20分钟左右 |
 | 3.然后再重复以上两三次，煮干水又加一碗，大火煮开10分钟又熄火焖会。或者是大火煮开转小火慢慢熬也行，主要是省煤气又不用看炉，方便 |
 | 4.直到煮得看到红豆破壳起沙变得软糯，汤汁快收尽时，加入糖再用小火慢熬5分钟，关火焖一会至完全蜜好红豆， |
 | 5.红豆粒粒饱满，香甜软糯，浓稠的流沙，煮的太成功了。待凉后放冰箱冷着备用 |
 | 6.现在来煮龟苓膏，将龟苓膏粉50克倒碗里 |
 | 7.先用少量水将龟苓膏粉调成糊状，调匀，不要有疙瘩 |
 | 8.放1000毫升清水煮开，煮开后调成小火 |
 | 9.然后把龟苓膏糊慢慢倒进锅里，快速顺同一方向搅拌，直至糊浆完全融合于水，煮沸至无颗粒且粘稠状就好了 |
 | 10.煮好的龟苓膏倒进大圆盘里，放凉后放冰箱冷藏 |
 | 11.龟苓膏冷藏好后，用刀子切成丁 |
 | 12.把龟苓膏放碗里，冰箱里拿出冻好的蜜豆就完成了 |
 | 13.加上椰奶吃还别有风味呢 |
【蜜豆龟苓膏做法小贴士】
| 超市一般有两种红豆一大一小的，红豆挑选大颗粒的很好煮 蜜豆要在红豆煮好后再加糖焖，这样好煮。 糖可以加多点，这样吃龟苓膏就不会觉得不甜了，也不用再加其他蜂蜜那些了。 龟苓膏糊倒锅里煮时要快速搅拌，不然就容易起疙瘩 |
