美味熏鲅鱼
| 这道熏鲅鱼很好吃，有种小时候吃的那种海鱼罐头的味道，我家小朋友很喜欢吃，整条鱼基本都进了我家小朋友的肚子。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲅鱼，八角，花椒，葱，姜，桂皮，陈皮，香叶，生抽，老抽，料酒，白糖，盐，五香粉 |
【制作步骤】
 | 1.1.鲅鱼去头去除内脏，清洗干净。 2.切成1.5厘米左右的片，放料酒，生抽，葱姜，盐，五香粉腌制一天一夜。 3.腌好的鱼用厨房用纸吸干表面的水分。 4.放入热油锅中炸至鱼肉发紧。 |
 | 2.5.取一砂锅，放入葱，姜，八角，花椒，桂皮，陈皮，香叶和能没过鱼肉的水，煮开。 6.煮开后放入炸好的鱼，添加生抽，老抽，料酒，白糖，五香粉，转小火。 7.煮至汤汁大部侵入鱼肉，关火。 8.凉吃，热吃，味道都很棒！ |
【美味熏鲅鱼做法小贴士】
