美味什锦饭
| 关注好豆已不是一二天了，操作得最多的就是搜索或浏览别人的菜谱，今天，朋友外出办事了还没回家，平时都是他做饭，眼看着已经11点了午饭还没着落，打开冰箱只有一袋玉米豌豆胡萝卜粒、一小块肉丝和一袋青菜，不如将就着这些食材自己动手丰衣足食——什锦饭 没想到煮好的饭香糯可口，而且卖相也很好看哟。朋友连夸好吃，呵呵，有点小小成就感哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，黄酒适量，生抽适量，生姜末适量，青菜末适量，猪肉丁适量，什锦粒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备辅材料：油、盐、糖、生抽、黄酒 |
 | 2.将生姜切末、猪肉切丁备用，豌豆、胡萝卜、玉米粒泡好备用 |
 | 3.青菜切丝，别太细，否则饭煮好了会找不着青菜滴，呵呵 |
 | 4.将淘洗好的米放入电饭煲开始煮饭。油锅开火，加入橄榄油，6分热时放入生姜末翻炒几下 |
 | 5.依次放入肉末、黄酒（去腥）翻炒 |
 | 6.倒入玉米豌豆胡萝卜粒，加入生抽 |
 | 7.倒入青菜末翻炒，加入盐、糖。盐要多放点，糖可以提 鲜，不喜欢的豆亲可以省略此步。 |
 | 8.出锅 |
 | 9.饭烧至还有十分钟左右的时候倒入炒好的什锦粒，搅拌均匀后盖上至饭熟 |
 | 10.香喷喷的什锦饭大功告成罗 |
【美味什锦饭做法小贴士】
| 1、煮饭时水可以比平时略少一点点，否则煮出来的饭太烂，个人感觉不是很喜欢 2、生抽可以提色，糖可以提鲜，不喜欢甜的可以省略此步 |
