美味电饭锅海鲜饭
| 做法类似西班牙海鲜饭，只是少了藏红花这个主角，找遍了药店都没得买，少了它的海鲜饭同样鲜甜美味，别有一番滋味。 |
【食材与调料】
【主料】虾100g，螃蟹一只，鱿鱼400g，沙白500g，花甲150g，珍珠米250g |
| 【辅料】西红柿2个，洋葱1个，油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗干净芹菜，洋葱，西红柿，将芹菜切段，洋葱和西红柿切丁 |
 | 2.洗干净海鲜，晾干水份。 |
 | 3.放适量油，加入一半洋葱，爆香后放鱿鱼炒出香味乘起。 |
 | 4.分别将虾蟹放入炒至变红即可 |
 | 5.将花甲沙白放入热油中，待壳张开后立刻。此时沙白会有少量水份渗出，乘起备用。 |
 | 6.重新热油，放入芹菜，洋葱爆香后加入西红柿。 |
 | 7.放入珍珠米翻炒。注意珍珠米应提前淘洗并晾干水份。 |
 | 8.将爆香的鱿鱼，沙白，螃蟹倒入锅中翻炒。虾和花甲保留后面用。 |
 | 9.加入适量的水，以刚盖过米饭为准，爆香沙白多出的水份可在此时加入，同时加入适量盐。将锅内全部食材倒入电饭煲，按煮饭键。 |
 | 10.待电饭锅煮开后，将虾和花甲码在表面。盖上锅盖继续煮。 |
 | 11.跳至保温键后，表面散入切碎的芹菜，盖上保温二十分钟。 |
 | 12.美味的电饭锅海鲜饭出锅啦！ |
【美味电饭锅海鲜饭做法小贴士】
| 小贴士虾要去虾线和叫去长须和脚。贝壳类要用牙刷刷干净外壳。用珍珠米煮，使饭更颗粒感且弹牙，不易糊成一团。 |
