美容肉皮冻
| 猪肉的皮，富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉皮250g，黄豆200g |
| 【辅料】盐2小勺，酱油1汤匙，料酒3汤匙，大料1粒，姜2片，桂皮1小块，糖1小勺，鸡精2小勺，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉皮洗净放入清水煮开，撇去浮沫 |
 | 2.煮好的肉皮刮一下表皮，把毛清理干净，切条；前一天泡好的黄豆洗干净备用，葱姜大料桂皮备好，就可一开动了（忘记准备葱了，后加了几个葱段） |
 | 3.锅中放入大量水，放入猪皮、姜片、大料、桂皮、葱段，调入酱油料酒，大火煮开后盖上锅盖，小火慢慢熬 |
 | 4.待猪皮软烂加入黄豆继续熬，熬制过程中要隔几分钟搅拌一下，以免肉皮粘锅底 |
 | 5.大概1小时候，汤汁边浓稠，捞出葱姜桂皮和大料，大火煮2分钟加入盐、鸡精、糖调味 |
 | 6.盛如保鲜盒，待冷却后放入冰箱 |
 | 7.几小时后就变成好吃又美容的肉皮冻了，可以直接使用，也可调个醋汁沾着吃 |
【美容肉皮冻做法小贴士】
| 小贴士熬肉皮冻一定要多加水，最好一次加足，小火慢慢熬，不要把锅熬干，如果中途觉得水少可以加热水 |
