美人椒炒鸡心
| 今天做的这道菜是美人椒炒鸡心，香辣可口的美人椒，味道鲜美的鸡心，搭配在一起，味道鲜美，很下饭哦！而且鸡心营养丰富，富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感；富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿；富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 |
【食材与调料】
| 【主料】美人椒5个，鸡心150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，葱适量，醋适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡心对半切开 |
 | 2.泡去血水 |
 | 3.美人椒洗净 |
 | 4.切碎 |
 | 5.坐锅，放油，爆香葱末 |
 | 6.倒入鸡心 |
 | 7.翻炒一会儿 |
 | 8.放料酒、盐 |
 | 9.炒至熟透 |
 | 10.放美人椒 |
 | 11.继续翻炒 |
 | 12.放醋、酱油，翻匀出锅 |
 | 13.装盘 |
【美人椒炒鸡心做法小贴士】
| 放料酒，可以去掉腥味。 |
