美人椒炒豆干
| 我们家不怎么吃辣，所以以前炒这个菜都是用青椒炒的，总感觉不够味，这次用的是美人椒，味是够了，就是感觉有点点辣。哈哈。 |
【食材与调料】
| 【主料】美人椒5个，豆干1.5张 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，泡椒5个，大蒜适量，姜适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材集合。 |
 | 2.把美人椒去蒂，洗净，切丝。泡椒切丝。 |
 | 3.豆干洗净，切丝。 |
 | 4.切好的食材备用 |
 | 5.大蒜切粒，姜切丝，葱切碎。 |
 | 6.锅内不倒油，先把美人椒炒一下。 |
 | 7.炒好的美人椒，出锅，备用 |
 | 8.锅内热油 |
 | 9.放泡椒。 |
 | 10.放蒜粒，姜丝和葱花。 |
 | 11.炒一下，炒出香味。 |
 | 12.倒入豆干，炒一分钟。 |
 | 13.倒入前面炒过的美人椒。炒匀。 |
 | 14.放少许盐浩然鸡精。炒匀。 |
 | 15.出锅，装盘。 |
【美人椒炒豆干做法小贴士】
| 喜欢吃辣的朋友第一步可以省去。 |
