玫瑰锡兰奶茶
| 自己煮奶茶，真正牛奶+红茶，没有添加剂。红茶有刮油减肥、提神、治疗失眠等好处，做成奶茶好喝又不伤胃。 |
【食材与调料】
【主料】全脂纯牛奶250ml，香槟锡兰红茶5g，纯净水100ml，黄油10g，白砂糖10g，玫瑰花瓣酱15g，食盐0.5g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.用冷水冲洗茶叶。 |
 | 3.纯净水和茶加入到奶锅里，沸腾后煮1分钟成浓茶水。 |
 | 4.加入牛奶，先大火煮到接近沸腾，后小火继续加热，避免噗锅。 |
 | 5.依次加入白砂糖，盐，黄油或淡奶油。 |
 | 6.大火煮开后立即关火，趁热倒出同时用晒网过滤掉茶叶。 |
 | 7.加入玫瑰酱搅拌均匀即可。(没有玫瑰酱可用适量白糖代替) |
【玫瑰锡兰奶茶做法小贴士】
| 小贴士最好放固体奶油/淡黄油pure creamery butter，会起奶皮，口感和香气最佳。其次可以用黄油butter，会起油皮。最后可选择淡奶油whipping cream，油皮较少。 不加玫瑰酱就是原味奶茶。 盐要少放点，提下甜味和奶味即可，不要能尝出咸味。 |
