玫瑰酱蒸糯米
| 这道菜是我们老家的特色菜，记得儿时吃大席时的最爱就是这个糯米，很甜，而且有一种不知道的味道，很特别，前几天在济南喝喜酒，吃到了这道菜，仔细看了看招牌，原来是我们单县的店，呵呵呵，所以问了爸爸这道菜的做法，爸爸说，得用玫瑰酱，这个玫瑰酱让我一顿找啊，终于在银座找到了，第二天就做了这道菜，挺成功的，就是儿时的味道。 |
【食材与调料】
【主料】糯米300g，玫瑰酱100g |
| 【辅料】白糖100g，红枣适量 |
【制作步骤】
 | 1.玫瑰酱 |
 | 2.准备糯米 |
 | 3.锅中放3碗水 |
 | 4.把洗净的糯米倒入锅中，开火煮 |
 | 5.煮至糯米5成熟，即中间有白芯 |
 | 6.捞出 |
 | 7.加入玫瑰酱，白糖，拌匀 |
 | 8.放入红枣 |
 | 9.电饭煲中放水 |
 | 10.放上蒸屉 |
 | 11.放入盘子，开火蒸，大概30分钟，尝一下米是否熟透 |
 | 12.熟透后，出锅 |
 | 13.ok |
【玫瑰酱蒸糯米做法小贴士】
| 小贴士糯米一定要事先煮5层熟 |
