玫瑰花卷
其实早在贵网站看到好些朋友做的玫瑰花卷,总想试一试,都没有时间,这次正好有机会一试下,刚开始卷的时候总觉得不太象,不过蒸好了还算可以吧,当然还是那种五彩的漂亮,下次我继续再实践. |
【食材与调料】
【主料】面粉300g |
【辅料】水适量,白糖适量,酵母适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.首先白糖和酵母用温水化开,面粉一次加入,活成面团在温暖处发面 |
![]() | 2.发好的面充分排气,改成小面团,再依次擀成面皮即可 |
![]() | 3.每五片排在一起 |
![]() | 4.中间用筷子压下痕子 |
![]() | 5.筷子拿开,延中间一边向另一边慢慢卷起 |
![]() | 6.一直卷完 |
![]() | 7.成这样 |
![]() | 8.用刀从中间切开 |
![]() | 9.切面朝下,那可以了 |
![]() | 10.放入锅内开水后再蒸蒸18分钟那可 |
![]() | 11.出锅 |
![]() | 12.很漂亮吧 |
【玫瑰花卷做法小贴士】
这里的面皮不要擀的太大,我的做的就大,所以卷起来层次太多了 |