玫瑰花煎饺
| 换个方式吃饺子，让饺子开出一朵朵玫瑰花? |
【食材与调料】
【主料】面团2个 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，盐适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.将萝卜切成丁，鸡蛋炒熟，放入适量盐、十三香、葱花、蒜末搅拌均匀 |
 | 2.取5张饺子皮以大概半片相重的方式排成一横排 |
 | 3.取适量饺子馅在饺子皮中间堆成一条横线 |
 | 4.将饺子皮整体向上对折，并将边沿按紧实，如果用的是市售的馄饨皮的话，要在周圈抹少许水才能粘合。 |
 | 5.将长条从一边慢慢卷起，注意手劲不要卷太紧把皮卷破 |
 | 6.锅烧热，倒入色拉油，将饺子生坯放入锅中，注意留出一定的空隙，防粘连 |
 | 7.再倒入约200克的水，盖上锅盖中火煎至水份完全蒸发后开盖，转小火再煎一两分钟，至底金黄色即可装盘。 |
 | 8.美味的玫瑰花煎饺就出炉啦 |
【玫瑰花煎饺做法小贴士】
| 小贴士1.我是自己活的面团，大家也可以买现成的馄饨皮做。 2.别放太多的饺子馅，会漏出来的。 3.忽视我笨笨手赶出来饺子皮。 |
