眉豆胡萝卜丝的做法,怎么做眉豆胡萝卜丝好吃,做眉豆胡萝卜丝需要哪些食材?-优卡食谱网

一般我很少买眉豆吃，觉得只有配肉吃才香。平时也只是买豆角。一次百度搜索扁豆，原来扁豆就是眉豆里面的豆。本人脾虚，医生建议吃扁豆，可我至今没买到。老公就给我买了好多眉豆食用。百度搜索：特别适宜脾虚便糖、饮食减少、慢性久泄，以及妇女脾虚带下、小儿疳积（单纯性消化不良）者食用；同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食；尤其适宜癌症病人服食。

【食材与调料】

【主料】眉豆200g，胡萝卜半根

【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，葱适量，蒜适量

【制作步骤】

	1.眉豆摘洗净后在清水泡5分钟以上。胡萝卜刮皮。
	2.然后眉豆沥干切丝。
	3.胡萝卜也切丝备用。
	4.热锅加入食用油爆香葱蒜，加入眉豆和胡萝卜丝翻炒。
	5.翻炒均匀加入适量生抽翻炒。
	6.然后加入精盐翻炒眉豆断生即可。加入鸡精调味。