毛豆焖五花肉
| 毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降，毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。今天这盘毛豆我买过来自己剥的，这样比较便宜，如果在菜市场买人家剥好的，一斤要10元呢，我这样买来自己剥便宜很多，这样一盘豆子才花了四元钱 |
【食材与调料】
| 【主料】毛豆 350g，五花肉 100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，鸡精适量，蒜苗适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.锅烧热加入五花肉煸炒出油 |
 | 3.加入毛豆煸炒 |
 | 4.加入蒜头、料酒和酱油煸炒出味 |
 | 5.加适量清水大火焖 |
 | 6.焖至水份快干时加入盐和鸡精即可出锅 |
【毛豆焖五花肉做法小贴士】
| 加清水焖时，水量刚好末过豆子为好。 |
