芒果雪糕
| 大热天时，最好就是吃雪糕了。。。每个人都爱死了它。。。我也不例外。。。但是。。。里面那个奶油。。。哎。。。吃了又长胖了。。。怎么世界上的事物就是这么矛盾的呢。。。呜呜。。。这个雪糕，想做好久了。。。但是每次都想放弃，知道有一天，发现家里的冰箱还有一盒奶油。。。于是。。。我决定。。。我要去做。。。但是那时侯都已经是晚上9点。。。一番折腾以后。。。终于在凌晨2点终于把它做好了。。。下次发誓也不要在这么晚来做了。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】蛋黄2个，糖40克，牛奶200毫升，鲜奶油250毫升，芒果2个 |
【制作步骤】
 | 1.蛋奶浆制作： 蛋黄+白糖，混合均匀 |
 | 2.蛋奶浆制作： 慢慢加入牛奶，混合均匀 |
 | 3.蛋奶浆制作：用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾 |
 | 4.蛋奶浆制作：浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失) |
 | 5.蛋奶浆制作：蛋奶浆熬好后，要根据要做的冰激凌口味决定是否冷却或者直接放入冰箱冷藏。 | 6.芒果切小块，和白糖混合，用搅拌机粉碎成酱状。 |
 | 7.取一份蛋奶奶油糊，加入芒果浆，搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻。 | 8.每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。 |
【芒果雪糕做法小贴士】
