芒果千层蛋糕(拿蛇果
一直钟爱甜品 在淘宝买了食材 自己动手试一下 本来要做芒果的 可是没买到 临时换了蛇果 |
【食材与调料】
【主料】低筋粉100g,玉米淀粉30g,黄油20g,纯牛奶250ml,鸡蛋2枚,细砂糖30g |
【辅料】不粘锅的平底锅 |
【制作步骤】
1.准备好所有的食材 | |
2.取量分布在碗里 | |
3.把低粉 淀粉 糖粉 牛奶先搅匀 然后隔水融化黄油 最后倒入面糊中 再搅匀(如果觉得稀 还可以再加适量的低粉) | |
4.拿不粘锅的平底锅像摊煎饼一样 因为是不粘锅 锅底可以不放油 摊薄的话要及时翻面 调理火候 因为黄油 所以一层放一层的时候不用怕会粘连 | |
5.接下来 打奶油 我用的是雀巢淡奶油 放了两勺糖 拿电动打蛋器打到有纹理即可 | |
6.蛇果切丁 | |
7.最底层抹奶油 撒蛇果粒 第二层照旧 第三层照旧... | |
8.每一层涂抹好后拿手压一下 压实 做好后不要着急吃 放冰箱冷藏一下 冷藏时候拿食品塑料袋盖着 要不然冰箱有异味影响味道 | |
9.冷藏后取出 切蛋糕 | |
10.美味!跟蛋糕店味道一样哦!(孙小满之作) |
【芒果千层蛋糕(拿蛇果做法小贴士】
小贴士建议就算没有芒果 也可以换成比较松软的水果 比如香蕉 奇异果 榴莲的更美味! |