芒果奶昔
| 芒果又名“望果”，即取意“希望之果”。果实椭圆滑润，果皮呈柠檬黄 色，味道甘醇;形色美艳，给人一种温馨亲切之感，充满诗情画意，有"热带果王"的美称。芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。芒果能降低胆固醇，常食芒果有利于防治心血管疾病，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。 |
【食材与调料】
| 【主料】芒果50g，淡奶油100g，牛奶50g |
| 【辅料】糖粉15g，炼乳5g |
【制作步骤】
 | 1.淡奶油加入糖粉 |
 | 2.打发至六分发，有明显纹路出现，呈微微流动状态。 |
 | 3.将打发的淡奶油装入容器中。 |
 | 4.加入牛奶拌匀。 |
 | 5.放入炼乳（可以根据自己的喜好增减量），拌匀。 |
 | 6.芒果去皮，取肉 |
 | 7.放入容器中，拌匀即可。 |
【芒果奶昔做法小贴士】
| 淡奶油的打发很关键。 根据自己喜欢的甜度调节糖粉与炼乳的用量。 |
