芒果蛋糕卷
| 正当芒果季节，单独吃有些乏味，来做个芒果戚风卷吧～～ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，低筋粉70g，芒果1个 |
| 【辅料】糖粉50g，牛奶50g，玉米油30g |
【制作步骤】
 | 1.配料图，省事把牛奶和油一起称了 |
 | 2.蛋白和蛋黄分离 |
 | 3.蛋黄和糖粉牛奶油混捞均匀 |
 | 4.蛋白打至硬性发泡 |
 | 5.加入三分之一蛋白入蛋黄浆小心搅打均匀 |
 | 6.然后全部混合搅拌均匀。 |
 | 7.倒入铺好油纸的烤盘抖两下 |
 | 8.放入上下170度预热好的烤箱中层（我烤时忘拍了现在补个图）。烤二十分钟（时间可根据自家烤箱来定） |
 | 9.空档时间用来切芒果丁 |
 | 10.出炉包上芒果丁 |
 | 11.卷好放入冰箱定型十五分钟左右 |
 | 12.拿出切块即可 |
【芒果蛋糕卷做法小贴士】
| 小贴士打发蛋白是戚风成功的关键，一定要无油无水的容器， |
