蔓越莓蒸蛋糕
| 有很多人喜欢吃蛋糕，也想去做，但是就是没有烤箱，其实不需要烤，用蒸也可以做出蛋糕来。这个配方很简单，不需要打发蛋白，也不费时间，口感也不错呢，值得一试！这个配方可以做出迷你的三个，最适合练手了，不怕失败哦！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋10g |
| 【辅料】蔓越莓3g，泡打粉1g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋加入糖搅打均匀。 |
 | 2.加入色拉油。 |
 | 3.低粉和泡打粉混合均匀，过筛加入。 |
 | 4.加入芒果汁，也可以用牛奶或者水代替。 |
 | 5.用划十字的搅拌方法，将面糊搅匀，看不到干粉。 |
 | 6.用勺子将面糊倒入纸模中。 |
 | 7.表面撒上切碎的蔓越莓。 |
 | 8.最后上锅用大火蒸10分钟。 |
 | 9.出锅后，是不是很惊喜呢。 |
【蔓越莓蒸蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1.要用无味的色拉油，不要用花生油或者菜籽油。 2.泡打粉和低粉，要提前混合均匀，这样才能发挥效果。 3.面粉一定要过筛，这样不容易结块。 4.面糊不要一直搅拌，否则容易出筋。 5.纸杯要用硬一些的，最好防水，如果没有纸杯，小茶杯也行。 |
