蔓越梅厚蛋烧的做法,怎么做蔓越梅厚蛋烧好吃,做蔓越梅厚蛋烧需要哪些食材?-优卡食谱网

有了蔓越梅的加入，使得蛋烧酸酸甜甜的味道特别棒。鸡蛋用的是山鸡蛋，营养丰富。孩子特别喜欢吃，一口气就能吃掉一个。

【食材与调料】

【主料】蔓越梅120g

【辅料】玉米油15g，白糖20g，盐2g

【制作步骤】

	1.准备食材：面粉，玉米淀粉，白糖，盐，泡打粉，山鸡蛋，牛奶，蔓越梅。
	2.大碗中打入鸡蛋，白糖，牛奶，用打蛋器充分打散。
	3.淀粉和面粉混合均匀后倒入牛奶里，充分搅拌成面糊，要没有面疙瘩才行。
	4.加入泡打粉拌匀。
	5.蔓越梅切碎。
	6.切碎的蔓越梅放入面糊搅拌均匀。
	7.平底锅预热一下，面糊均匀的倒满锅底。用小火慢煎。
	8.煎的过程盖上锅盖。
	9.直到看到表面鼓起小泡，又落下成蜂窝状。
	10.完全定型后翻面，稍微在把另一面煎1分钟即可。
	11.煎熟的蛋烧趁锅还热的时候卷起来压一下定型，稍凉后切段即可食用。
	12.欣赏图。
	13.欣赏图。