麻香藕饼
| 一道莲藕全新做法的菜 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕400g，芹菜20g，青红椒30g，鸡蛋4个 |
| 【辅料】淀粉半勺，小葱适量，盐2勺，糖半勺，料酒适量，植物油适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.把莲藕削皮切丁，青红菜椒也要切丁，在切丁的莲藕上打入鸡蛋； |
 | 2.放入淀粉、盐和糖充分地拌匀； |
 | 3.搅拌均匀后再放入青红椒粒； |
 | 4.用小勺子舀一勺放入油锅里煎，煎到两面金黄即可； |
 | 5.把洗好的芹菜切成长条状； |
 | 6.然后把姜片一起投入到油锅里爆炒，爆炒时加入少许的盐和糖入味； |
 | 7.芹菜炒到就成熟的时候，把做好的藕饼放进去，再加入碎葱段，一起爆炒一到两分钟即可上碟； |
 | 8.上盘的时候，撒上预先准备好的炒熟白芝麻粒即 |
【麻香藕饼做法小贴士】
| 藕饼和芹菜炒的时候不用加盐了，因为这两个菜之前已经有味道了。 |
