马蹄红萝卜饺子
喜欢马蹄的脆,红萝卜的甜,以前在亲戚家吃过一次就一直忘不了,买了几次,可是硬是找不到以前的味道了,只好自己动手试试,起码吃起来比较符合自己的口味 |
【食材与调料】
【主料】猪肉500g,马蹄200g,红萝卜100g |
【辅料】油适量,糖适量,蚝油适量,酱油1匙,盐2g |
【制作步骤】
1.猪肉放盐,糖,一匙酱油 | |
2.两匙的蚝油和小半匙的花生油 | |
3.加完配料顺时针搅拌均匀 | |
4.马蹄切碎(不要剁,剁的话水分都出来完了) | |
5.红萝卜切碎 | |
6.切好的马蹄和红萝卜放到肉里面搅拌好就可以包了 |
【马蹄红萝卜饺子做法小贴士】
小贴士马蹄要包饺子的时候再切,然后马上拌好就包,要不会出水不好包,也可以拿纱布挤出来,可是这样就没有那么脆了,但是比较好包,看个人所爱吧 |