麻辣虾
| 家有高考生，我这做妈妈的整天绞尽脑汁琢磨吃的。如何保证儿子的营养，是目前我们家的大事。清明放假赶早市，买了北极虾。虾蒸着吃，最有营养，可小子不爱吃，就做个麻辣的，麻中带甜，酥酥的，非常好吃。 |
【食材与调料】
【主料】虾300g |
| 【辅料】葱适量，花椒适量，白砂糖1汤勺，生抽1汤勺，香菜适量，盐适量，植物油适量，干辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.锅中放油，烧热后，虾入锅炸酥。 |
 | 3.锅中放少许油，放入花椒、干辣椒和葱炸出香味，放入虾，加调料，快速搅拌均匀。 |
 | 4.放入香菜出锅。 |
【麻辣虾做法小贴士】
| 小贴士虾放入锅中煸炒时，要快速煸炒，时间长了，虾就不酥了。 |
