麻辣牛肉条
| 先生特别喜欢吃牛肉干，外面买一小包就不便宜，重要的是，总觉得味道差了点，以前总是吃母亲牌子的，着实的不便宜，喜欢干干的有嚼头的麻辣味的，非常不错的下酒菜，材料简单，新手都能学哦(⊙o⊙)哦 |
【食材与调料】
【主料】牛肉500g |
| 【辅料】红酒适量，冰糖适量，姜适量，盐适量，芝麻适量，辣椒适量，麻椒适量，辣椒碎适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切条，纯瘦的。 |
 | 2.小火炒下麻椒和辣椒 |
 | 3.刀切碎麻椒辣椒，不用太碎 |
 | 4.姜片 |
 | 5.这个是在卖调料那买的，不是很辣，好多人拿这个炸辣椒酱。 |
 | 6.准备好材料 |
 | 7.放油，放姜片 |
 | 8.放牛肉条煸炒，把炒出的脏的血水倒掉，放干净的油继续炒 |
 | 9.差不多没什么水分了放冰糖 |
 | 10.炒一会，牛肉有点上色了放辣椒碎 |
 | 11.放红酒，只能红酒，不要别的酒替代， |
 | 12.盖盖子焖一下收汁 |
 | 13.放盐 |
 | 14.放切好的麻椒辣椒碎 |
 | 15.放芝麻，关火，搞定 |
【麻辣牛肉条做法小贴士】
| 小贴士无 |
