麻酱豆角的做法,怎么做麻酱豆角好吃,做麻酱豆角需要哪些食材?-优卡食谱网

麻酱豆角是一道非常简单的夏日开胃菜，只需要用麻酱一拌便可成就一道经典美味。孕妇食用是非常不错的。【营养价值及功效】1.芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质、有很高的保健价值；另外还含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。常食芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康，还有有防癌作用。2.豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。主治呕吐、痢疾、尿频等症。另外豇豆含有大量的植物纤维，还有润肠通便的效果。

【食材与调料】

【主料】豇豆角1把，芝麻酱半碗

【辅料】大蒜适量，精盐适量，碱面适量

【制作步骤】

	1.豇豆角用清水洗净；
	2.煮锅中加适量水，加1小勺碱面，将豇豆角下入锅焯熟；
	3.然后捞入凉水中泡凉；
	4.大蒜拍碎，切成蒜末；
	5.豇豆切成小段；
	6.芝麻酱用水澥开，加适量盐；
	7.将蒜末、豇豆段及麻酱同入小盆中；
	8.搅拌均匀即可食用。