绿豆烤饼
| 本来想用绿豆馅做回月饼，没想到烤出来的东东是这个样子----胖胖的小圆烧饼有木有？这两天做什么都跑偏：想做绿豆糕，结果做出来绿豆糯米糕；想做个月饼又这样，难道我就是跑偏的人吗？ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉150g，奶油40g，绿豆馅200g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】泡打粉适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.奶油中打入鸡蛋一个 |
 | 2.搅拌均匀后加入白糖 |
 | 3.加入面粉 |
 | 4.千不该万不该加入泡打粉 |
 | 5.和成面团 |
 | 6.准备好的绿豆馅 |
 | 7.面团分成小剂 |
 | 8.放入馅料 |
 | 9.包好的放入月饼模具中 |
 | 10.这是做好的月饼 |
 | 11.放入烤盘中 |
 | 12.刷上蛋液 |
 | 13.烤箱预热 200度上下层 烤20分钟就是这个样子了 |
 | 14.外皮松软 馅料清香 就是不像月饼 |
【绿豆烤饼做法小贴士】
| 月饼的外皮中不应加入泡打粉 |
