绿茶慕斯蛋糕
| 这个蛋糕体就是绿茶戚风啦。夹心层两层，每次我试验一些新的蛋糕配方，总喜欢带给朋友们品尝，在早春的温暖中，一起享受甜蜜吧！自己也不是很喜欢吃太甜的甜品。所以，都会是低糖的呢··· |
【食材与调料】
| 【主料】抹茶粉5g，鲜奶油120g，细砂糖20g |
| 【辅料】绿茶海绵蛋糕片适量，吉利丁片适量 |
【制作步骤】
 | 1.用模具在蛋糕片上压出所需要的，用来垫底的蛋糕片 |
 | 2.鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至6-7分发,然后加入绿茶粉打匀 |
 | 3.吉利丁片用水软化，隔水溶化，冷却后加入打发的鲜奶油中充分搅拌均匀 |
 | 4.将慕斯馅倒入模具，轻轻震动消除气泡后放入冰箱冷藏4~5小时 |
 | 5.在凝固的慕思蛋糕表面撒上绿茶粉和糖粉装饰 |
 | 6.用热毛巾捂慕斯圈几分钟，脱模即可 |
【绿茶慕斯蛋糕做法小贴士】
| 奶酪会结成小块，要耐心地用勺子碾碎。 |
