萝卜缨包子
萝卜缨和萝卜相似,有刮油脂的作用,这个季节正是小萝卜缨上市的季节,买一些萝卜缨包次包子吃,是个好主意,我不是很会发面,老是发不好,多练习练习。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉200g,萝卜缨250g,普通面粉250g |
【辅料】水适量,盐适量,酵母1小勺,姜适量,圆葱适量 |
【制作步骤】
1.萝卜缨洗净,用开水焯一下。 | |
2.买来瘦肉馅。 | |
3.放姜末、圆葱(家里葱用完了)、花生油、香油、五香粉、生抽、盐。 搅拌均匀。多搅一会。 | |
4.最后加剁好的菜。 搅拌均匀。 | |
5.面放酵母、水。 放到面包机搅拌,发酵。 | |
6.发酵好后,分割。 | |
7.每个擀皮包上馅。 上蒸笼蒸15分钟,停火后盖一会再开盖。 | |
8.美味萝卜缨包子做好了。 早餐吃包子,喝稀饭。 |
【萝卜缨包子做法小贴士】
萝卜缨单独放点盐,有味道。 |