萝卜羊肉焖饭
| 次做了萝卜羊肉汤之后让我特别惊喜的是我家宝宝平时不太爱喝汤，也不爱吃萝卜竟然也消灭了大半碗可把我给高兴坏了看来这萝卜炖的汤可真是够鲜美的 |
【食材与调料】
【主料】羊肉20g |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.1. 准备食材：白萝卜180g、羊肉185g。 PS：这些食材的量比较多，适合全家人一起食用。也可以一部分留做汤，一部分用来做焖饭。 |
 | 2.3. 将萝卜切成滚刀块。 PS：滚刀块儿的大小，要根据宝宝的月龄来匹配，我这样的大小适合2岁以上的宝宝。小月龄的宝宝需要再切小一点。 |
 | 3.4. 将羊肉反复冲洗几遍，去除血水，然后切成1厘米左右小块。 PS： 羊肉的肩肉、腿肉、肚腩肉、羊排都很适合炖着吃，但肚腩肉、羊排比较油腻，做给宝宝吃的话，可以选择肩肉、腿肉，嫩而不腻。 |
 | 4.5. 羊肉凉水入锅，焯熟。途中把浮在水上面的浮沫撇掉。 PS：为了尽量把肉里面的血水焯出来，一定要凉水入锅哦。要不水开入锅，肉的表面迅速变熟，血水就被封在里面了。 |
 | 5.6. 待羊肉变色就可以捞出来备用了。 |
 | 6.7. 准备葱姜蒜少许。 PS： 葱、姜、蒜都是宝宝可以接受的调味料，在熬汤的时候，可以去肉腥，给汤调味，但要注意切成大块儿一点，这样汤熬好之后，很容易就能捞得出来。 好多宝妈问我要多大可以添加葱、姜、蒜，我的建议是宝宝12个多月以下，如果对食物的味道还不是很挑剔，就可以先不添加这些葱、姜、蒜。等大一些，如果做无盐的辅食宝宝不爱吃，先别急着加盐，不妨试试用它们来给食物增鲜。 |
 | 7.8. 将白萝卜块、羊肉、葱姜蒜倒入高压锅中。 |
 | 8.9. 添加350ml左右清水。 PS： 宝妈们可以根据自己家中的高压锅调整水量多少，水要一次性加够，中途不能加水，否则容易腥气。 |
 | 9.10. 用高压锅开始炖煮，直至羊肉炖得软烂。但具体需要炖多久，与羊肉的鲜嫩程度，火力的大小，宝宝的咀嚼能力有关系。 PS： 如果没有高压锅的话，可以用普通炖锅炖的话，时间要延长一些。 |
 | 10.11. 将白萝卜块和羊肉捞出来，去除葱姜蒜，倒入汤汁，就可以给宝宝食用啦！（临出锅前，过了周岁的宝宝，可以根据宝宝的口味，加少许盐调味） PS：在通常做给大人吃的时候，白萝卜我都会放得比较晚，不会跟着羊肉一起炖这么长时间。 但做给宝宝吃，我希望能够把白萝卜多炖一会儿，这样白萝卜变得非常软，像我家这样原本不爱吃白萝卜的宝宝也会多吃很多，好欣慰呀。 如果白萝卜的块儿很小，又很软，就算没出牙的宝宝，用牙龈也能嚼得动。 |
 | 11.12. 在炖肉的同时，准备大米100g、大黄米20g、糙米20g。 |
 | 12.13. 糙米提前4小时用水泡一下。 |
 | 13.14. 将大米、大黄米、糙米、白萝卜和羊肉倒入电饭锅中。 |
 | 14.15. 加入高压锅中的汤，水量和平时煮饭差不多，还可以根据宝宝的口味来决定是否需要加入少许盐调味。 |
 | 15.16. 等到电饭锅焖饭的程序结束，一碗香喷喷的白萝卜羊肉饭就做好啦！适合宝宝和全家人一起吃哦 |
【萝卜羊肉焖饭做法小贴士】
| 小贴士于是，我就想着这味道鲜美的萝卜汤 可不能浪费，加上米饭一起做焖饭 岂不是营养，米味两不误 省下了炒菜的时间，用电饭锅一锅出 方便又快捷 |
