卤鸭掌鸡爪
| 鸭掌是一个美味零食下酒菜，不能多吃，性寒会引发胃部冷痛，腹泻拉稀。 |
【食材与调料】
【主料】鸡爪3个，鸭掌4个 |
| 【辅料】盐巴1克，酱油适量，鸡精适量，香菜适量，油适量，冰糖适量，香叶适量，八角1个，甜椒2个，辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备洗净鸭爪鸡爪 |
 | 2.去掉指甲 |
 | 3.过水，加生姜片操变色 |
 | 4.用水冲洗去油脂 |
 | 5.锅里加入了油预热，加入葱姜八角香叶 |
 | 6.加入冰糖炒变色 |
 | 7.加入酱油料酒入味 |
 | 8.加入水摸过食材，加点盐巴 |
 | 9.煮至水快收干加入辣椒葱末， |
 | 10.加入鸡精装饰，香菜点缀 |
【卤鸭掌鸡爪做法小贴士】
| 小贴士鸭爪鸡爪过水煮沸去血水 |
