芦笋炒山药
| 芦笋山药是觉佳搭配，所有食材在炒至前都已经汆烫过了，所以在炒时，可以大火快炒，保留脆嫩的口感 |
【食材与调料】
【主料】芦笋10根，山药少许，干黑木耳10克，枸杞少许 |
| 【辅料】盐适量，食用油2勺，水淀粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.山药洗净去皮切片，芦笋洗净斜切成段，黑木耳泡发，枸杞略浸泡 |
 | 2.大火烧开锅中水，将山药，芦笋，放入锅中汆烫1分钟，捞出沥水 |
 | 3.放入黑木耳汆烫2分钟，沥水 |
 | 4.大火烧热锅中油至5成热，放入山药芦笋，黑木耳翻炒一分钟，调入盐 |
 | 5.翻炒均匀，加入枸杞 |
 | 6.淋上水淀粉翻炒均匀即可 |
【芦笋炒山药做法小贴士】
| 小贴士无 |
