芦笋炒豆干
| 芦笋炒豆干 |
【食材与调料】
【主料】芦笋288g，手工酱豆干136g，青蒜杆13g，小葱8g |
| 【辅料】玉米油适量，加加原酿造酱油适量，鸡精少许，食盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.备主料，食材洗净。 |
 | 2.芦笋掐去根部老掉的部分、切成约一寸半的段，豆干切成大小差不多相同的方块，小葱切粒，青蒜杆切成一厘米左右的段。 |
 | 3.锅中放油烧热，下入蒜段小火煸香。 |
 | 4.加入芦笋转中火煸炒。 |
 | 5.待芦笋变软后加入豆干炒匀。 |
 | 6.煸炒一会儿后加入适量酱油炒匀，再煸炒片刻加入葱粒。 |
 | 7.翻匀后加入少许食盐和鸡精。 |
 | 8.关火，翻匀盛出即可。 |
 | 9.成品图。 |
【芦笋炒豆干做法小贴士】
| 小贴士无 |
