芦笋爆炒肠
| 喜欢吃芦笋，喜欢将芦笋和各种食材搭配来一起炒，这次用了吃剩的半根爆炒肠，简单又好吃的搭配哦。芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜.绿芦笋含有维生素(维生素A、维生素B、维生素C)、丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)、粗纤维以及叶酸等营养素，还舍有9种人体所必需的蛋白质、氨基酸等物质，可加强细胞的新陈代谢，常吃能利尿解毒，消除疲劳，并有抗癌及改善高血压的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】芦笋300g，火腿肠200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，葱适量，蚝油适量，味极鲜适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.芦笋剥去底部老根的皮 |
 | 3.芦笋爆炒肠分别切断，葱姜切末 |
 | 4.锅热油，爆香葱姜，倒入芦笋翻炒断生 |
 | 5.然后倒入爆炒肠 |
 | 6.加入蚝油 |
 | 7.加入味极鲜炒匀 |
 | 8.淋入适量水焖一分钟 |
 | 9.加入盐鸡精调味 |
 | 10.撒入葱花即可出锅 |
【芦笋爆炒肠做法小贴士】
| 芦笋的根部特别老，要去掉皮才能吃哦。 |
