卤肉
| 很好吃的下酒菜 |
【食材与调料】
【主料】猪瘦肉500g |
| 【辅料】食盐1勺，鸡精1勺，料酒1勺，老抽1勺，白糖2勺，花椒适量，八角2个，桂皮1个，小茴香适量，香叶2片 |
【制作步骤】
 | 1.准备好香料 |
 | 2.猪肉洗净焯水后洗净捞出 |
 | 3.锅中加水放入猪肉，放入料酒老抽食盐鸡精白糖再放入香料大火煮开 |
 | 4.煮开后转小火继续煮20分钟左右，直至筷子能轻松戳进肉即可 |
 | 5.煮好的肉放凉切薄片即可 |
【卤肉做法小贴士】
| 很好吃的下酒菜 |
【主料】猪瘦肉500g |
| 【辅料】食盐1勺，鸡精1勺，料酒1勺，老抽1勺，白糖2勺，花椒适量，八角2个，桂皮1个，小茴香适量，香叶2片 |
| 1.准备好香料 |
| 2.猪肉洗净焯水后洗净捞出 |
| 3.锅中加水放入猪肉，放入料酒老抽食盐鸡精白糖再放入香料大火煮开 |
| 4.煮开后转小火继续煮20分钟左右，直至筷子能轻松戳进肉即可 |
| 5.煮好的肉放凉切薄片即可 |
