流沙包
【食材与调料】
【主料】胡萝卜260g，白糖60g，泡打粉7g，酵母4g |
| 【辅料】馅：咸蛋黄75g，牛油110g，细白糖75g，奶粉25g，吉士粉25g |
【制作步骤】
 | 1.咸蛋黄蒸熟，用刮刀压烂成粉状。 |
 | 2.加入奶粉、吉士粉、牛油拌匀。 |
 | 3.加入细白糖轻轻拌匀。 |
 | 4.分成每份20克，搓成圆形，稍冷藏待用。 |
 | 5.胡萝卜榨汁，低筋面粉开窝，加入白糖、泡打粉、酵母、胡萝卜汁搓匀。 |
 | 6.搓至纯滑，分成每份30克。 |
 | 7.擀成圆形，厚薄要均匀。 |
 | 8.包入馅料，捏紧收口以防流汁。 |
 | 9.放入蒸笼静置醒发50分钟后，用中火蒸7分钟即成。 |
【流沙包做法小贴士】
