凉皮
| 夏季整个人也变得懒散起来，不想做饭也吃不下！老公说做一碗凉皮来吃吧。于是去买了一点凉皮，放点黄瓜丝，喜欢吃辣的淋上辣椒油，感觉真是棒极了，吃起来更加的可口。 |
【食材与调料】
【主料】凉皮300g，面筋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒油适量，黄瓜适量，蒜适量，香油适量，柿子醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.把整张的凉皮切成宽条盛到盆里，再切适量面筋。 |
 | 2.放上适量黄瓜丝。 |
 | 3.取一个碗放上适量辣椒面。 |
 | 4.加适量十三香。 |
 | 5.加适量盐。 |
 | 6.炒锅倒油烧热浇在辣椒面上。 |
 | 7.做好的辣椒油浇适量在面筋上。 |
 | 8.放上适量蒜末。 |
 | 9.加适量香油。 |
 | 10.再加两勺柿子醋拌匀。 |
 | 11.感觉有点干，可以凉开水和蒜末拌的蒜水拌匀即可。 |
【凉皮做法小贴士】
| 小贴士拌出的凉皮感觉有点干，可以凉开水和蒜末拌的蒜水拌匀，这样拌出的凉皮比较爽滑。 |
