凉面
【食材与调料】
【主料】碱面500g |
| 【辅料】辣椒油、酱油、面条鲜、陈醋、芝麻油、姜、蒜、鸡精、辣萝卜丁、豆腐乳、老干妈、香菜、花生米适量 |
【制作步骤】
 | 1.碱面煮到七八成熟捞起放冷水下过一下，然后用风扇吹凉。 |
 | 2.大蒜、姜切茉用温开水冲熟冷却做成蒜、姜水；鸡精加点盐用温开水冲熟冷却成鸡精水，再准确备其它辅料 |
 | 3.取一份冷却好的面条，放入以上做好的调料拌匀即可食用。 |
【凉面做法小贴士】
| 小贴士根据自己的口味可以放入.皮蛋、卤肉。 |
【主料】碱面500g |
| 【辅料】辣椒油、酱油、面条鲜、陈醋、芝麻油、姜、蒜、鸡精、辣萝卜丁、豆腐乳、老干妈、香菜、花生米适量 |
| 1.碱面煮到七八成熟捞起放冷水下过一下，然后用风扇吹凉。 |
| 2.大蒜、姜切茉用温开水冲熟冷却做成蒜、姜水；鸡精加点盐用温开水冲熟冷却成鸡精水，再准确备其它辅料 |
| 3.取一份冷却好的面条，放入以上做好的调料拌匀即可食用。 |
| 小贴士根据自己的口味可以放入.皮蛋、卤肉。 |
