凉拌五丁
| 过年期间大家肚里的油水也多。今天上道清品开胃、营养丰富的凉拌五丁。这可是道色香味具全美味哦。而且制作方便简单。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜170g，虾米30g，卤猪肝60g，花生米70g，胡萝卜50g |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，味精适量，白糖适量，白胡椒粉适量，味极鲜适量，香醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾米浸泡备用 |
 | 2.芹菜摘掉叶子 |
 | 3.去根洗净 |
 | 4.放锅中煮一下 |
 | 5.再切成丁备用 |
 | 6.胡萝卜洗净 |
 | 7.切成条 |
 | 8.把胡萝卜条放水中煮一下 |
 | 9.再切成丁备用 |
 | 10.卤猪肝改刀 |
 | 11.切成丁备用 |
 | 12.花生米放微波炉中烤熟 |
 | 13.拿出去衣放入盘中备用 |
 | 14.把五样食材都倒入盆中，洒上适量的盐、味精、白糖和白胡椒粉 |
 | 15.加入味极鲜 |
 | 16.加入香醋 |
 | 17.加入香油 |
 | 18.搅拌均匀，即可食用。 |
【凉拌五丁做法小贴士】
| 调料品依个人口味添加 |
