凉拌土豆丝
| 口感酸脆，很清爽，适合夏天吃 |
【食材与调料】
【主料】土豆半根 |
| 【辅料】蒜泥适量，生抽3勺，香醋2勺，白糖1勺，鸡精1小勺，辣椒酱1小勺，香油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，土豆胡萝卜去皮洗净，黄瓜洗净 |
 | 2.土豆切丝，越细越好，放水中浸泡5分钟 |
 | 3.胡萝卜黄瓜切丝 |
 | 4.锅中加水烧开放入泡过的土豆丝焯水 |
 | 5.锅再次开时捞出土豆丝控干水分 |
 | 6.3勺生抽2勺香醋1勺白糖1小勺鸡精1勺辣椒酱1勺香油适量蒜泥拌匀 |
 | 7.将土豆丝胡萝卜丝黄瓜丝放一起倒入调好的酱料 |
 | 8.拌匀之后直接装盘就行啦 |
【凉拌土豆丝做法小贴士】
| 小贴士土豆丝切好放水中浸泡一会，可以去掉表面淀粉，口感更脆 |
