凉拌水晶凉粉
| 凉粉是一道很有名的小吃,色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。有诗称赞:“冰镇刮条漏鱼穿,晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意,只管凉来不管酸。”。 |
【食材与调料】
| 【主料】自制凉粉250g |
| 【辅料】盐适量，花椒油适量，红油适量，味精适量，蒜蓉适量，葱粒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备凉粉 |
 | 2.切条装盘 |
 | 3.加入盐，味精 |
 | 4.加入蒜蓉，葱粒 |
 | 5.淋上花椒油，红油完成 |
【凉拌水晶凉粉做法小贴士】
| 加花椒油比加花椒香些。 |
| 凉粉是一道很有名的小吃,色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。有诗称赞:“冰镇刮条漏鱼穿,晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意,只管凉来不管酸。”。 |
| 【主料】自制凉粉250g |
| 【辅料】盐适量，花椒油适量，红油适量，味精适量，蒜蓉适量，葱粒适量 |
| 1.准备凉粉 |
| 2.切条装盘 |
| 3.加入盐，味精 |
| 4.加入蒜蓉，葱粒 |
| 5.淋上花椒油，红油完成 |
| 加花椒油比加花椒香些。 |
