凉拌双耳
| 这个菜是无意中搭配的,黑木耳打要算炒菜,银耳打算煲汤的后来有事出门,下午就不煲汤了.于是两者煮煮拌一起了.,但是没想到拌出来好好吃了,家人都很喜欢,后来又做了几次,简单,方便,好吃又有营养啊! |
【食材与调料】
【主料】黑木耳15g，银耳15g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，细砂糖适量，香菜适量，蒜蓉适量，陈醋适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑木耳提前用冷水泡发12小时左右,用面粉洗净备用; |
 | 2.银耳提前泡发,撕小块备用; |
 | 3.锅里煮开水,把双耳下锅煮三或五分钟左右; |
 | 4.倒出沥干水份,放凉; |
 | 5.这时候可以准备好蒜蓉,香菜等; |
 | 6.碗里加入凉拌生抽,陈醋,少许盐和细砂糖,香油等拌匀至糖化; |
 | 7.把蒜蓉和香菜放入装双耳的大盘中; |
 | 8.倒入调好的料汁进去拌匀; |
 | 9.装碟,可以享用啦! |
【凉拌双耳做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃辣的可以加点小米椒,好看又好吃! |
