凉拌芹菜
| 芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。其具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。凉拌芹菜在渐热的天气里绝对是一道清爽可口的小凉菜了~O(∩_∩)O~ |
【食材与调料】
【主料】芹菜220g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，生抽适量，醋适量，五香粉适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜去叶洗净，切成小段。 |
 | 2.锅内加水烧开，放入芹菜段绰熟。 |
 | 3.绰过的芹菜捞出过凉水。 |
 | 4.大蒜切碎。 |
 | 5.调汁：碗内放入蒜碎、生抽、醋、盐、五香粉和香油，拌匀。 |
 | 6.过了凉水的芹菜沥去水分，倒入调汁，搅拌均匀。 |
 | 7.装盘即可~O(∩_∩)O~ |
【凉拌芹菜做法小贴士】
| 小贴士芹菜叶去掉后，可以做成其他食物。 根据个人喜好选择是否放入蒜碎。 |
