凉拌苜蓿粉丝
| 我国中医认为苜蓿可清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘；主治气管炎、贫血、湿热黄疸、尿黄及目赤、肠炎、夜盲、膀胱结石等病症；还具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。 |
【食材与调料】
【主料】苜蓿半颗 |
| 【辅料】油适量，十三香适量，辣椒面适量，盐适量，白醋适量，熟芝麻少许 |
【制作步骤】
 | 1.摘掉坏叶，清洗干净 |
 | 2.大蒜切小粒 |
 | 3.粉丝凉水下锅，水开后加入苜蓿焯熟，过凉水 |
 | 4.放上切好的蒜粒 |
 | 5.加入十三香，辣椒面，浇上热油，加入盐，白醋 |
 | 6.搅拌均匀 |
 | 7.撒上熟芝麻即可使用 |
【凉拌苜蓿粉丝做法小贴士】
| 小贴士很清新爽口的一道时令小菜 |
