凉拌蕨根粉
| 很喜欢吃蕨根粉，每次到外面吃，只要有这个菜，必点，去超市看见有卖干的蕨根粉，买了点回来，上网查找了做法，自己学着做了一次，味道也很好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】蕨根粉300g，青椒20g，红椒20g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.所需原料，蕨根粉，青椒，红椒 |
 | 2.青椒洗净切粒 |
 | 3.红椒洗净切粒 |
 | 4.蕨根粉放入水中泡软 |
 | 5.锅中放水，放入蕨根粉稍煮一下，没有硬心，即可 |
 | 6.煮好的蕨根粉，捞出放到凉水中，洗一遍 |
 | 7.青红椒放入容器中，放入适量的盐，味精，生抽 |
 | 8.放入适量的醋 |
 | 9.放入适量的香油 |
 | 10.锅中放油，加入适量的蒜，小火炒成蒜油 |
 | 11.炒好的蒜油，倒入青红椒粒的容器中，搅拌均匀 |
 | 12.蕨根粉盛入容器中，倒入做好的料汁即可 |
【凉拌蕨根粉做法小贴士】
| 做蒜油的时候，炸蒜要用小火， |
