凉拌黑木耳
| 夏天嘛，多吃点凉菜就不那么热了 |
【食材与调料】
【主料】黑木耳一个 |
| 【辅料】食用油适量，食用盐适量，辣椒油适量，白糖适量，生抽适量，陈醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.干的黑木耳泡发开（我是前一天晚上泡的） |
 | 2.泡发好的黑木耳洗干净，撕成小块放锅里加一勺盐煮开，5分钟左右，捞起来过冷水，然后捞起沥干 |
 | 3.沥干水的黑木耳加一勺盐，拍碎的蒜瓣，切碎的青椒碎，小半勺鸡精，指黄豆大小份量的白糖，加入两大汤匙生抽，一汤匙醋，最后加入辣椒油，家里有麻油的也可以淋入适量麻油，拌匀后放冰箱入味 |
 | 4.看着都想吃呢，老公说自从有了凉拌的黑木耳，就不吃炒的了 |
【凉拌黑木耳做法小贴士】
