凉拌海茸丝的做法,怎么做凉拌海茸丝好吃,做凉拌海茸丝需要哪些食材?-优卡食谱网

南极海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品。南极海茸生长于南极维多利亚岛，由于它生长的条件非常严苛及人工采摘期短和作业困难等因素，全世界仅南极洲年均海水温度4度以下无污染海域中，才能少量生长，是纯天然优质极地藻类精华，深海植物中最珍贵稀有的一员。海茸口感丰满鲜脆，除了含有高于陆地植物的所有营养成分如蛋白质、维生素、纤维素、钙、碘、钠、铁、钾、磷、锌、硒微量元素外，更具有海洋独有的20多种营养成分。

【食材与调料】

【主料】海茸丝50g，胡萝卜50g，胡萝卜50g

【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，香醋适量，生抽适量，糖适量

【制作步骤】

	1.准备好所用食材。
	2.海茸丝提前用清水泡至1小时。
	3.胡萝卜洗净切成丝。
	4.香菜洗净切成寸断。
	5.大蒜去皮，剁成碎放入小碗中。
	6. 锅中注入水，烧开下入泡发的海茸丝和胡萝卜丝焯水。
	7. 9 蒜碗中加入生抽香醋糖盐。
	8.焯水的海茸丝胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。
	9.捞出沥干水分。
	10.另起锅注入油烧热爆香辣椒。
	11.趁热将辣椒油炝入蒜料中。
	12.沥干水分的海茸丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油即可。