莲子银耳羹
| 莲子银耳羹，是一道极好的饮品，莲子有去火的功效，银耳是补品，号称菌中之王，口感很清爽，细嫩，而且银耳熬汤，汤汁微稠，冰凉后也非常好喝。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲子10g，银耳10g |
| 【辅料】冰糖适量，蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.取适量的莲子。 |
 | 2.用水洗净。 |
 | 3.准备干银耳。 |
 | 4.准备冰糖。 |
 | 5.干银耳用温水泡发。 |
 | 6.加入水中，小火煮。 |
 | 7.将莲子加入。 |
 | 8.小火熬半小时。 |
 | 9.水开后，加入冰糖。小火熬半小时。即可。 |
 | 10.晾凉后，加入蜂蜜。 |
 | 11.如果喜欢喝冰的，放入冰箱冷藏半小时。 |
【莲子银耳羹做法小贴士】
| 莲子熬的过程成，注意别把莲子碰碎，因为中间的莲子芯非常苦，会影响口感。 |
