莲子绿豆羹
| 夏天，炎热酷暑，绿豆和莲子是最好的消暑食材，加了莲子的绿豆浆香甜润滑，不比传统黄豆浆逊色，浓浓的莲子香蔓延整个味蕾，一碗既营养又消暑的莲子绿豆浆你岂能错过。莲子中所含的棉子糖，对久病、产后、体虚者有很好的滋补作用，绿豆除了去暑的功效外，还有助于保肝护肾、抗过敏、抗菌、抗肿瘤，这款豆浆男女老少皆可食用，经常饮用有健脾益气、润肺止咳、清心安神、益肾固精的食疗功效。 |
【食材与调料】
【主料】绿豆60克，莲子20克 |
| 【辅料】水适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材都准备好，称重备用 |
 | 2.绿豆洗净放入碗中，加入足量清水浸泡，如果天气比较热，可以放在冰箱进行 |
 | 3.浸泡好的莲子沥干水，将芯子去掉后再次清洗干净 |
 | 4.处理好的绿豆和莲子、冰糖一同放入豆浆机中，加清水至豆浆机相应的水位线 |
 | 5.盖上豆浆机盖子，插上电源，选择五谷豆浆键 |
 | 6.待豆浆机程序完成后，将打好的豆浆直接倒入碗中即可 |
【莲子绿豆羹做法小贴士】
| 小贴士1、选择莲子的时候要注意，优质的莲子颗粒大小均匀，颜色为淡黄色，表面没有杂质。 2、我用的是不用过滤的纯浆机，不用过滤直接就可以食用了。 |
